Muhallebili Islak Kek

Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sut
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2.5 su bardağı un (fazlada olabilir una göre)

Keki ıslatmak için sos;

• 1 su bardağı sut
• Yarım çay bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimiz için yumurta şeker ve vanilyayı beyazlayana kadar çırpıyoruz daha sonra sıvı malzemelerini ilave edip karıştırıyoruz.
2. Karışımımıza kakao ve unu da ilave ediyoruz en son kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz diğer taraftan yağlamış olduğumuz kalıbımıza hazırlamış olduğumuz kek karışımımızı döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz. Kekimiz fırında iken küçük bir tencereye sos malzemelerini karıştırıp, pişiriyoruz.
4. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı geçtikten sonra bir kaşık yardımıyla sosumuzu kekin üzerine dağıtıyoruz yani ıslatıyoruz.
5. Daha sonra muhallebimiz için; süt, şeker, un ve nişastayı iyice karıştırıp ocağa alıyoruz orta ateşte kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Muhallebi kıvamına geldiği zaman içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı ve en son vanilyasını ilave ediyoruz ılımaya bırakıyoruz.
7. Bu sırada ara ara karıştırmamız gerekiyor muhallebinin üstü kurumaması için biraz ılıdıktan sonra ıslatmış olduğumuz kekimizin üzerine muhallebimizi döküyoruz.
8. İyice soğuyunca çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz süslemesi tamamen sizin zevkinize kalmış hem görünüşü hem lezzeti gerçekten çok güzel afiyet olsun.