Muhallebili Islak Kek

Esra Atalar Birinci 52.598 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet toz krem şanti

Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alalım ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Elediğimiz kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek son kez çırpalım.
4. Borcamımızı sıvı yağ ile yağladıktan sonra hazırladığımız kek harcını boşaltalım ve yayalım.
5. Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
6. Muhallebisi için karıştırma kabına nişasta, un, toz şeker ve sütü ekleyerek karıştıralım.
7. Tencereyi ocağa alarak muhallebimiz koyulaşana kadar pişirelim.
8. Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
9. Ardından muhallebimizi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan muhallebimizin içerisine krem şanti ekleyerek çırpalım.
11. Kekimizi ıslatmak için kakao, şeker ve sütü uygun bir kaba alarak karıştıralım.
12. Pişen kekimizi fırından alalım, üzerine kürdanla delikler açalım ve hazırladığımız sosumuzu kekin üzerine gezdirelim.
13. Sonrasında muhallebimizi de kekin üzerine gezdirerek yayalım.
14. Hazırladığımız muhallebili ıslak kekimizi dinlenmesi için vaktimiz varsa 1 gece yoksa 3-4 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
15. Dinlenen kekimizi dolaptan alalım, üzerini kakao ile kaplayalım.
16. Kekimizi dilediğimiz şekilde keselim ve servis edelim. Afiyet olsun!