Muhallebili Islak Kek

Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta (mısır ya da buğday farketmez)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Islak kek için;

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebimizi hazırlayarak başlayalım. Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve tereyağını alıp karıştırarak pişirelim.
2. Ocaktan alınca 1 paket vanilya atın ve karıştırın.
3. İlk sıcağı çıktıktan sonra 1 paket toz krem şanti atıp karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
5. Süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip tekrar çırpın.
6. ( bu karışımdan 1 su bardağı ayırın).
7. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karıştırın.
8. Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı dökün.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü olarak 20 dk. Kadar pişirin.
10. (kek pişerken bir taraftan da sosunu yapalım; ayırdığımız 1 su bardağı karışımı tencereye alalım ve üzerine yarım su bardağı süt ekleyip bir taşım kaynatın ve ılıması için kenara alın).
11. Kek pişince fırından çıkarıp üzerine kesikler atalım(sosu daha iyi çekmesi için) ve sosunu dökelim.
12. Kek de soğuyunca diğer taraftaki soğuk muhallebimizi üzerine dökelim ve spatula yardımıyla düzeltelim. Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Gerçekten çok güzel bir tatlı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.