Muhallebili Kek

Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 buçuk çay bardağı un

Muhallebilisi için ;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Su bardak ölçüsü  200 ml

Çay bardağı 125 ml

Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kek için uygun bir kapta yumurta şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Sütü ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpalım.
3. Kakao ,kabartma tozu ,vanilya ve unu eleyerek ilave edip son kez güzelce çırpalım.
4. Tart kalıbı tereyağı veya margarin yağlayalım hazır olan kek hamurunu kalıba boşaltalım .
5. Hava kabarcıklarının çıkması için bir kaç kez tezgaha vuralım.
6. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
7. Pişen kekimizi fırından alalım ,soğumaya bırakalım.
8. Kekin üstüne dökeceğimiz muhallebi için uygun bir tencereye tereyağı vanilin hariç diğer malzemeleri koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
9. Ardından tencereyi ocağa alalım ve kısık ateşte muhallebimiz koyulaşır kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim .
10. Kaynamaya başlayan muhallebimizi tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
11. Muhallebinin üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
12. Soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkaralım.
13. Muhallebimizi soğuduktan sonra kekin ortasına boşaltalım ve eşit bir şekilde yayalım .
14. Vaktiniz varsa bir gece yoksa üç dört saat buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.
15. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz yapanlara şimdiden afiyet olsun 💞.