Öncelikle kremanın tüm malzemeleri karıştırılır orta ateşte pişirilir kenara alınır.
Krema soğuduktan sonra krem şanti eklenir ve mikser ile çırpılır.
Kek için öncelikle tereyağ ve şeker çırpma kabına alınır yaklaşık 5 dk kadar çırpılır.
Yumurtalar teker teker ilave edilip çırpmaya devam edilir.(1 dk ara ile).
Sıvı yağ süt ilave edilir çırpılır. Daha sonra vanilya kabartma tozu kakao un ilave edilir çırpılır. Çok fazla çırpılmasın birbirine karışması yeterli.
Kek kalıbına kek karışımı dökülür spatula ile yayılır.
Üzerine krem şanti ile çırpılmış krema görseldeki gibi kaşık yardımıyla dökülür bir kürdan ile şekil verilir.
Üzerine çikolata parçaları dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Kokusu çıkan keki kürdan ile kontrol edelim.
Kürdan kuru ise kek pişmiş demektir.
Soğumaya bırakalım ve üzerine pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun.
Not ben kelepçeli kalıpta altına yağlı kağıt koyarak pişirdim çıkması ve servisi daha rahat oluyor).