Muhallebili Şeftalili Kek

Muhallebili Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım orta boy şeftali

Muhallebisi İçin ;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta (Mısır yada buğday)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Yarım şeftali

Üstü İçin ;

• 2 adet orta yumuşaklıkta büyük boy şeftali
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Orta boy tart kalıbı

Muhallebili Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
2. Keki için ; yumurta ve şekeri köpüren kadar çırpıp sütü, sıvı yağı, yoğurdu ve vanilyalı ekliyoruz.
3. Sonra un ile kabartma tozunu ekleyip küp küp doğranmış şeftalileri de ekledikten sonra tereyağı ile yağlanmış tart kalıbına döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza pişmek üzere gönderiyoruz.
5. Muhallebisi için ; süte şeftaliler ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
6. Tereyağını ve küp küp doğranmış şeftalileri de ekledikten sonra parçalayıcı blender ile pürüzsüz olana kadar parçalayıp soğumaya bırakıyoruz.
7. En üst kısmı için ; 2 büyük boy şeftalileri soyup orta kalınlıkta dilimliyoruz ve şekerini ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.
8. Kek muhallebi ve şeftali Sosu soğuduktan sonra hepsini birleştiriyoruz. Afiyet olsun 😁