Muhammara (hatay Usulü)

Muhammara (hatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1, 5 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 3 dilim bayat ekmek
• 1 su bardağı ceviz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber

Muhammara (hatay Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Ceviz ve bayat ekmekler robotta çekilir ve ayrı bir kaba alınır. Ardından kalan diğer bütün malzemeler de robota alınarak püre haline getirilir. Son olarak tüm malzemeler karıştırılıp cam bir kavanoza alınarak muhafaza edilir. Acı salça ve biber oranları isteğe düşürülerek sadece domates salçası da kullanılabilir.
Afiyet olsun.