Muhammara (Orjinal Tarif Anne Tarifi )

Muhammara (Orjinal Tarif Anne Tarifi )'in Malzemeleri

• 1 su bardağı pul biber ( ben acı kullandım isteyen tatlı kullanabilir )
• 1 kahve fincanı toz biber( ben tatlı kullandım)
• 1 kahve fincanı tahin
• 1 adet iri diş sarımsak
• 1 / 2 kahve fincanı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz ( damak tadına göre ayarlayın)
• 1 çağ kaşığı ucu ile kimyon
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı normal su
• 2 kahve fincanı iri dövülmüş ceviz

Süslemek için:

• Ceviz parçaları ve üzerine hafif zeytin yağı gezdirebiliriz
• Not : su bardağı ölçüsü 200 ml. kahve fincanı klasik olanlardan

Muhammara (Orjinal Tarif Anne Tarifi )'in Yapılışı

Sabah kahvaltılarında yada bir meze olarak sunabileceğiniz harika bir lezzet. Yapımı son derece kolay olan bir meze.
Geçelim tarifimize ;

1. Derin bir kaba pul biber ve toz biberi koyalım.
2. Üzerine normal su ilave edelim. Ve karıştırıp 10 _ 15 dak. bekleyelim.
3. Sonra bütün malzemeleri koyalım. Sarımsağı ezerek koyalım. Karıştıralım.
4. 250 ml. yada 300 ml. bir kavanoza koyarak 10 _ 15 gün dolapta saklayabiliriz.
5. DİKKAT :::Saklama esnasında kavanoza doldurduktan sonra üzerine zeytin yağı gezdirelim.

Acı severler için ideal bir kahvaltılık veya meze çeşiti. Denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun. 🍀