Muhammara (Videolu)

Muhammara (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet köz biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ezilmiş ceviz
• 1 çay bardağı galeta unu veya kızarmak ekmek içi
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

1. Közlenmiş biber, ceviz ve sarımsağı rondoya koyup, çalıştıralım.
2. Üzerine domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, kimyon, karabiber zeytinyağı ve galeta unu ekleyelim. Salçanızın tuz oranına göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.
3. Ayrıca acı olmasını isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.
4. Rondoyu çalıştıralım.
5. Muhammaramız hazır, tabağa koyalım.
6. Üzerine zeytinyağı koyarak servis edelim.Bu lezzetli tarifimizi ister kahvaltıda, ister ana yemek yanında meze olarak tüketebilirsiniz.