Muhteşem Etli Kuru Fasulye

Muhteşem Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı fasulye
• 250 gram kuşbaşı
• 1 soğan
• 2 domates
• 1 tane yeşil biber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber

Muhteşem Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bir Maraşlı olarak size enfes bir kuru fasulye tarifi vereceğim😋😋😋
Fasulyeleri geceden tencereye konulur. Üstünü 2 parmak gecene kadar su eklenir. Sabah kalkınca tencereyi ocağa alalım(suyu az ise biraz su ekleyebilirsiniz). 5 dakika kaynatalım ve suyunu süzelim. bu arada düdüklü tencerede etlerimizi 30 dakika pişirelim. Etler piştikten sonra düdüklü tencereye soğanımızı ve yeşil biberimizi küçük küçük doğrayalım. Zeytin yağını ekleyelim, etimizi bırakalım ve pembeleşene kadar kavuralım. Pembeleşince salçamızı  koyalım. Tuz-kırmızı biber-karabiberini ekleyelim. Küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. Haşlayıp süzdüğümüz fasülyeleri de ekleyelim. Suyunu çekene kadar kavuralım. Fasulyenin üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyalım,(ben haşladığım etin suyunu da bırakıyorum daha lezzetli oluyor). Düdüklü tencerimizi kapatalım, kaynayınca altını kısıp 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😋😋😋