Muhteşem Görünümlü Süslü Tartolet Tarifim (meyveli tartolet)

Muhteşem Görünümlü Süslü Tartolet Tarifim (meyveli tartolet)'in Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1/4 (çeyrek) su (yarım çay bardağının da yarısı )
• 3 yemek kaşığı margarin
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı veya iki paket vanilya şekeri

Muhteşem Görünümlü Süslü Tartolet Tarifim (meyveli tartolet)'in Yapılışı

Daha fazla tariflerimden haberdar olmak için hem youtube hem de instagram hesabımdan takip edebilirsiniz (linki profilimde var ).

1. Pudra şekeri ve iki yumurta sarısını rengi açılana kadar çırpılır ve su eklenip çırpmaya devam edilir.
2. Yoğurma kabına margarin ve un alınıp yoğurmaya başlanır.
3. Yapılmış karışım eklenip yoğurulur. ( hamurun kıvamı görüldüğü gibi biraz cıvık olmalı.
4. Tezgahın üzerine serilmiş strecin üzerine hamuru alıp streç ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
5. Dinlenmiş hamuru un serpilmiş tezgaha alıp toparlayın ve merdane yardımı ile açıp tart kalıplarına videoda görüldüğü gibi yerleştirin.
6. Yağlı kağıdı kalıba göre kesip hamurun üzerine hafif bastırarak yerleştirin ve pirinç koyun üzerine 180 derece fırında bu şekilde kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Kızarınca pirinç ve yağlı kağıdı alıp kızarana kadar pişirip fırından alın.
7. Kreması için; sütü tencereye alıp biraz ılıtın.
8. Başka bir karıştırma kabına yumurta şekeri beyaz olana kadar çırpın. Nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edin ve en son ılımış sütten bir kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
   ( yumurta ısıya alışması için) ve tüm sürü de ekleyip çırpın.
9. Daha sonra karışımı tencereye alın vanilya şekeri de ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
10. Kaynadıktan sonra başka bir tabağa alıp üzerini kabuk bağlamaması için streçleyip 1 saat buzdolabında dinlendirin.
11. Dinlenmiş kremayı mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpın ve sıkma torbasına alın.
12. Pişmiş tartın üzerine sıkıp üzerine istediğiniz meyveler ile süsleyip servis edebilirsiniz. Ben üzerine jöle kullandım parlak durması için🥰.