Muhteşem Lezzetiyle Pırasalı Kiş

Muhteşem Lezzetiyle Pırasalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 150 gram tereyağ
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı soğuk su
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un (kontrollü koyun)

Harcı İçin;

• Orta irilikte iki adet pırasa
• Biraz sıvı yağ (kavurma esnasında)
• 3-4 dilim beyaz peynir
• Pul biber
• Karabiber

Sosu İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 paket sıvı krema (200 gr)
• Tuz

Üzeri İçin;

• Kaşar peynir

Muhteşem Lezzetiyle Pırasalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasalarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz tavaya sıvı yağımızı koyup pırasaları kavuruyoruz beyaz peynirini ve baharatını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için oda ısısında olan margarinimizi bir kaba alıyoruz üzerine yumurtamızı, bir fiske tuzu, soğuk suyumuzu da ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
3. Tart kalıbına veya yuvarlak borcama hamuru yuvarlak şekilde açıp yerleştiriyoruz ,tabanının her tarafına çatal batırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
4. Fırından çıkardıktan sonra hazırladığımız iç harcı ortasının her yerine olacak şekilde yayıyoruz.
5. Ayrı bir kapta yumurtamızı, kremayı, tuzu ilave edip karıştıyoruz ve harcımızın üzerine döküyoruz.
6. Ayriyeten rendelenmiş kaşar peyniri de sosun üzerine ilave ettikten sonra tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet Olsun.