Muhteşem Limon Soslu Yaz Tatlısı

Muhteşem Limon Soslu Yaz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbeti için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin

Limon sosu için:

• 3 su bardağı su
• 2 tane limonun suyu ve kabuklarının rendesi
• 1 su bardağı şeker
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 50 gr margarin

Muhteşem Limon Soslu Yaz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Bu tatlıyı yaz geçmeden mutlaka denemelisiniz. muhteşem limon ferahlığı içinizi serinletecek tam bir yaz tatlısı.
Yapımı şöyle:

1. Şerbet için su ve şeker uygun bir tencerede kaynatılır. Kaynamaya başlayınca içine limon suyu ilave edilip 10 dk daha kaynatılır ve kapatılır.
2. Şerbet ılıyınca borcama yerleştirdiğimiz etimeklerin üzerine gezdirilir. Etimekler sert olduğu için borcama tam denk gelmiyor gibi oluyor ama şerbetle ıslanınca yumuşuyor. Ve biraz sıkıştırarak yerleştirebilirsiniz. paketten iki tane etimek artıyor.
3. Muhallebi için süt, nişasta ve şeker kaynatılıp vanilya ve margarin ilave edilir. Ocaktan alınıp mikserle 2-3 dk çırpılıp ilk sıcağı çıkınca etimeklerin üzerine gezdirilir.
4. Limon sosu için bir tencereye margarin hariç bütün malzemeler koyulur ve çırpıcıyla güzelce çırpılır. Değilse yumurtanın beyazı pişince beyaz beyaz ortaya çıkar. Margarin de eklenip kaynatılır.
5. İlk sıcağı çıkınca muhallebinin üstüne gezdirilir ve buzdolabında 3-5 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Ama benim tercihim tatlı yada pastaların mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirilmesi.

Ben orta boy kare borcam kullandım. 4×4 şeklinde dilimlenip 16 dilim elde edebilirsiniz. Tarifin ölçüleri büyük boy dikdörtgen borcam içinde yeterli oluyor. Sadece etimeği iki paket alıp şerbetin ölçülerini 2 bardak şeker 3 bardak su yapabilirsiniz. Kalabalık misafirleriniz için. O şekilde de yapıyorum bazen.
Denemek isteyenlere afiyet olsun:)