Muhteşem Malaga Pastası Tarifi

Muhteşem Malaga Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardak süt
• 1/5 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma Tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme)
• 2 yemek kaşığı kakao ( tepeleme)

Pasta kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ganajı için;

• 200 ml sıvı krem
• 1/5 su bardağı süt
• 2 paket bitter çikolata ( 70 gr ) lık
• 1 çay bardağı fındık kırığı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçine için;

• 16 tane muz ( benimkiler yerli muz)

Kenarları için;

• 1 su bardağı fındık kırığı

Muhteşem Malaga Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar gerçekten ismi gibi muhteşem bir lezzet herkesin yapmasını özelikle tavsiye ediyorum. Herkesin beğeneceği kesin bir tarif öncelikle;

1. Kekinin harcını sırasıyla ekleyip mikserle iyice karıştırın.
2. Dikdörtgen borcama yağlı kağıtı serin sonra kek harcın döküp fırına verin.
3. Sonra kremasını yapamaya geçelim.
4. Bir tencerede kremanın malzemelerini alalım ocağa bırakıp devamlı karıştırın orta ateşte göz göz olana dek karıştırıp ocaktan alın daha sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice karıştırın.
5. Sonra soğuk olması için buzdolabına kaldırın.
6. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp kürdanla heryerini delip üzerine süt gezdirip soğumasın bekleyin.
7. Bu arada ganajını yapalım.
8. Ben sıvı kremaya süte ekledim çünkü ganajı daha akışkan olsun ve pastaya yeterli gelsin diye küçük bir tencereye sıvı kremayı ve sütü ekleyip ocakta kaynamaya gelinceye dek ısıtalım .
9. Ocaktan alalım ganaja çikolataları ekleyip erinceye dek karıştırın fındık kırıklarını ilave edip soğumaya bırakın.
10. Soğuyan kek ve kremayı tezgaha alalım.
11. Kekimizi muzlarımızın boyutunda kesip üzerine bolca kremayı sürüp muzları bırakın .
12. Bütün malzeme bitene kadar işlem aynen yapalım daha sonra soğuyan ganajı pastamızın tek tek her yerine eşit gelecek şekilde dökelim .
13. Yapım aşaması biten pastalarımızın etrafını fındık kırıklarıyla süsleyin.
14. Pastamızı bitirdikten sonra buzdolabına bırakın.
15. 2 veya 3 saat buzdolabında bekledikten sonra servise hazır.
16. Yapacaklara şimdiden afiyetler olsun. 😋😋👌🏻👌🏻