Muhteşem Musakka

Muhteşem Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4- 5 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 soğan
• Bir miktar zeytinyağı
• Bir avuç dolusu miktarında dana kıyma
• Kara biber, pul biber ,tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su

Muhteşem Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlarımızı ister halka ister küp şeklinde doğrayıp ,tuzlu suda acı suyunu atama kadar bekletiyoruz. ( Yarım saat 45 dk civarı) daha sonra patlicamlarımızı sıvı yağ da kızartıyoruz. Soğanı yağda kavurduktan sonra domateslerimizi rendeleyip ekliyoruz ,domates pişerken kıymamızı ekliyoruz, baharatlarımızı da koyduktan sonra kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz. Salçamızı ve kızaran patlıcanlarımızı  da ilave edip yarım su bardağı suyumuzu ekleyip kısık ateşte 10-15 dk pişiriyoruz ,afiyet olsun.