Muhteşem Piyaz

Muhteşem Piyaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 1-1. 5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 Türk kahvesi fincanı limon
• Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kuru nane
• 4 yemek sumak tuz

Muhteşem Piyaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları julyen doğrayalım ve biraz limon suyu ve sumakla ovalım.
2. Üzerine fasulyeyi ekleyelim ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyelim.
3. Limon suyu sirke nane ve baharatları tuzu yağı ekleyip güzelce karıştıralım tadını tuzunu isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
4. Dolaba koyup dinlendirelim. Sasıma yapmaz üç gün kalsa üç gün yenir çok lezzetli ve pratik bir meze.