Muhteşem Rengiyle Nefis Ayva Tatlısı

Muhteşem Rengiyle Nefis Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5- 6 bardak su
• Yarım limon
• 3 adet ayva
• 6 fincan toz şeker
• 1 çubuk tarçın
• 10 adet karanfil
• Yarım su bardağından biraz fazla su

Hazırlanışı

1. Derince bir kaba 5-6 bardak su doldurulup biraz limon sıkıyoruz.
2. Ayvaları yıkayıp kabuklarını ince olacak şekilde soyuyoruz.
3. İkiye bölüp cekirdeklerini temizliyoruz.
4. Kabuklarını ve özellikle de çekirdeklerini atmıyoruz. Soyulup temizlenen ayvaları bekletmeden limonlu suya atıyoruz.
5. Tüm ayvalar hazırlandıktan sonra yapışmaz bir tencereye alıyoruz.
6. Çekirdeği çıkardığımız kısım yukarıda kalacak şekilde tencereye diziyoruz.
7. Düz durması için altlarını küçükçe kesebilirsiniz. Tüm ayvaları dizdikten sonra üzerlerine birer fincan olacak şekilde toz şeker döküyoruz.
8. Kalan boşluklara ayvanın kabuklarını yerleştiriyoruz. Başlangıçta ayırdığımız çekirdekleri, 10 adet karanfili ve bir tane çubuk tarçını tencereye gelişigüzel bırakıyoruz.
9. Son olarak yarım su bardağından 1 parmak fazla suyu kenarlardan boşaltıyoruz.
10. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra en küçük ocakta en kısık ateşte bir buçuk saat kapağını açmadan pişiriyoruz. Bir saat geçtikten sonra kontrollü pişirelim.
11. Ocağı kapattıktan sonra ayvalarımızı servis tabağına alıyoruz üzerlerine bir tatlı kaşığı kaymak ve toz fıstık koyarak süslüyoruz