Muhteşem Triliçe

Muhteşem Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 1 kutu krema (200 ml)
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Hazır karamel sos

Muhteşem Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice mikserle çırpılır, su eklenir biraz daha çırpılır sonra un, nişasta, kabartma tozu vanilya eklenir ve mikserin en düşük ayarında karıştırılır.
2. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür .
3. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
4. Kürdan testide yapalım temiz çıkarsa pişmiştir.
5. Tencereye 4 su bardağı süt yarım su bardağı şeker ve krema konur, şeker eriyene kadar ocakta ısıtılır.
6. Ilınmış olan kekin her yeri kurdanla delinir, ve hazırlamış olduğumuz sütlü karışım dökülür baya bol bol oluyor ama kek 10 dakikada hepsini çekiyor.
7. Krem şanti 1 bardak sütle çırpılır ve soğumuş olan ıslatılmış kekin üzerine güzelce yayılır.
8. En üst kata karamel sos dökülür isteğe göre süsleyip dolapta 4-5 saat dinlendirilir.
9. Karamel sos için, 1 buçuk su bardağı şekeri ocakta karamelize edin 2-3 kaşık tereyağ ekleyin, bir kutu kremayı da ekleyin şeker eriyince ocaktan alın soğumaya bırakın. Sonra tatlınızda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Karamel sosu kendinizde yapabilirsiniz, ben pratik olsun diye hazır vardı elimde onu kullandım.