Mükemmel Bir Lezzet Sis Mantisi

Mükemmel Bir Lezzet Sis Mantisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet böreklik yufka

Tavuklu harcı için;

• 500 gram derisiz kemiksiz tavuk göğüs eti
• 1 tane soğan
• 2 adet domates (veya domates sosu)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• .2 diş sarımsak
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Sarmak için;

• 1 adet çöp şiş

Yoğurtlu sosu için;

• 1 büyük kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Mükemmel Bir Lezzet Sis Mantisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yufkaları kenarlarından kesip dikdörtgen şeklini oluşturdum.
2. Çöp şişi yufkanın uç kısmına koyup rulo şeklinde sardım.
3. 2 parmak kadar kaldığında yufkanın ucunu fırça ile ıslatıp şişimi yufkadan ayırdım.
4. Daha sonra 2-3 cm kalınlığında kesip bir kenara aldım.
5. Küp küp doğradığım tavukları orta dereceli ateşte pişirdim.
6. Tavuklar suyunu çektikten sonra sıvı yağı ekleyip 1-2 dk o şekilde kavurdum.
7. Kavrulan tavukların üzerine soğanımı ve sarımsağı da ekleyip 5 dk soteledim.
8. Ardından baharatlarımı ve tuzumu ekledim.
9. Son olarak domates sosumu ilave edip 10 dakika da o şekilde kaynatıp ateşten aldım.
10. Yaptığım yufkaları bol yağda kızartıp servis tabağına aldım.
11. Üzerine yoğurtlu sosu koyup en üste de tavuğumu ve maydanozu ekleyip servis ettim.

Afiyet olsun.