Mükemmel Çikolatalı Cheseecake Tarifim

Mükemmel Çikolatalı Cheseecake Tarifim'in Malzemeleri

Alt tabanı;

• 2 paket burçak bisküvi (260 gr)
• 120 gram tereyağ
• Bir parça çikolata (eklemeseniz de olur lezzet vermesi açısından ben birazcık ekliyorum tereyağına koyuyorum eritiyorum)

Kreması için;

• 400 gram labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 kutu sıvı krema yani bir su bardağı
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üst sosu için;

• 1 kutu sıvı krema
• 160 gram çikolata biter veya sütlü

Hazırlanışı

1. Öncelikle burçak bisküvileri un haline gelene kadar eziyoruz.
2. 120 gr tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıyoruz ben tereyeyağına çikolata da ekledim tadı daha güzel oluyor.
3. Bir kap içerisinde tereyağı ve bisküviyi karıştırıp kalıbına yerleştiriyorum ve buzdolabında 1 saat bekletiyorum.
4. O sırada kremasını hazırlıyoruz. İlk önce kreması için labne ve şekeri çırpıyoruz şeker eriyene kadar cırptıktan sonra nişastamızı ekliyoruz, çırpıyoruz.
5. 1 paket kremamızı ekliyoruz çırptıktan sonra yumurtaları ekleyip çırpıyoruz.
6. Kalıbı folyo ile sarıp tepsiye 1 bardak su koyuyoruz ve hazırladığımız kremayı bisküvili kalıba döküyoruz 170° fırında 55 dk kadar pişiriyoruz.
7. Hiç kapağını açmadan 55 dakika sonra fırını kapatıyoruz ve biraz dinlenmesini bekleyip kapağını sonradan açıp soğuyana kadar fırında bekletiyoruz.
8. Fırından çıkardığımız kekimize sosunu ilave ediyoruz.
9. Sosu için 1 kutu kremayı sos tenceresine alıp ocakta eriyene kadar çırpıyoruz.
10. Çırptıktan sonra ocaktan alıp 160 gram çikolata ekliyoruz, sosumuzu soğumaya bırakıyoruz.
11. Muhallebinin üzerine sosu döküyoruz.

Afiyetlee🦋