Mükemmel Çok Kolay Laz Böreğim

Mükemmel Çok Kolay Laz Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 3 yumurta sarısı (beyazları asla kullanılmayacak)
• 4 kaşık pirinç unu
• 4 kaşık buğday nişastası
• Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber

Şerbet için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu
• Aralarını yağlamak için 200 gr tereyağ
• 25 adet hazır baklavalık yufka

Mükemmel Çok Kolay Laz Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce muhallebisini yapalım. Sütü ve şekeri bir tencereye alalım.
2. Onlar kaynayıncaya kadar yumurta sarılarını geniş bir kaseye ayıralım üzerine pirinç unu buğday nişastası tuz ve karabiberi de ekleyelim.
3. Kaynayan şekerli süt karışımından kepçeyle biraz alalım yumurtalı karışıma ekleyelim ve pürüzsüz bir karışım olması için tel çırpıcı ile karıştıralım.
4. Bu karışımı tencereye boşaltalım muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Sürekli karıştıralım ki pürüzsüz olsun. Eğer pütürlü olursa pişince blanderle ezebilirsiniz üzülmeyin :)
5. Muhallebi kaynayınca altını birkaç dakika sonra kapatalım.
6. Hazır baklavalık yufkalarımızı tepsimize aralarını yağlayarak dizelim 10 tane alta koyacağız arasına muhallebiyi döküp 15 tane de üste koyacağız.
7. Kesip fırına gönderelim bir tepsiden 12 adet laz böreği çıkmalı daha fazla çıkarmaya çalışıyorsanız yerken sürekli kırılır yufkalar.
8. Fırına verince şerbetimiz için şeker ve suyu ocağa koyalım kaynayınca limon suyunu dökelim.
9. Çok kaynamayacak bir kaç dakika kaynadıktan sonra altını kapat. fırından çıkan böreğimizin üzerine şerbeti dökelim. Şerbet ılık böreğimiz sıcak olacak. Afiyet olsun.