Mükemmel Lezzetiyle Tam Kıvamında Tatlı Padişah Yastığı

Mükemmel Lezzetiyle Tam Kıvamında Tatlı Padişah Yastığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Şerbetini kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz

Şerbet soğuk keki ılık olucak. krema için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz olarak krem şanti
• Krema yapılışı; krema için vanilya ve şanti hariç hepsini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. ocağın altını kapatıp vanilya ekleyin. biraz soğuyunca şanti ekleyip çırpın ve buzdolabında soğutun.

Hazırlanışı

1. Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz.
2. 1 fiske tuzla köpüklenene kadar iyice çırpıyoruz.
3. Diğer tarafta yumurtanın sarısıyla şekeri çırpıp sıcak suyuda ekleyip iyice çırpıyoruz yumurtanın beyazına yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.
4. Elemiş olduğumuz unu ve en son kabartma tozunuda ekleyip söndürmeden karıştırıp altına yağlı kağıt serili 24cm-26cm lik kalıba döküp 180 derecede pişirip kürdan testi yaparak fırından çıkarıyoruz.
5. Soğuyan keki ortadan ikiye bölüp şerbetin yarısını her yerine gezdiriyoruz.
6. Hazırladığımız kremayı arasına sürüp diğer parçasını dilimleyerek üzerine yerleştirip kalan şerbetide her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
7. Üzerini toz şanfıstıkla süslüyoruz. Afiyet olsun😋