Mürdüm Eriği Pestili ( Fırında Kurutmalı)

Mürdüm Eriği Pestili ( Fırında Kurutmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mürdüm eriği
• 2 yemek kaşığı şeker ( ekşi seviyorsanız koymayın)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Arzu ederseniz fındık ya da ceviz kırığı

Mürdüm Eriği Pestili ( Fırında Kurutmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Erikleri güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Tencereye alıp şekerle beraber yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. (yaklaşık 15-20dk)
3. El blenderından iyice geçirip (pütürsüz kalıncaya kadar) nişastasını ekleyip bir taşım daha kaynatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayıyoruz. ( bu aşamada minik kırılmış ceviz ya da fındık koyabilirsiniz. )
4. Kepçeyle ortaya koyup kaşıkla dağıtırsanız rahat oluyor.
5. Fırının fanını açıyoruz önce yarım saat 150 derece de sonra 100 derecede yaklaşık 1 saat kurutuyoruz.
6. Ara ara açıp kontrol edebilirsiniz. Eliniz ıslanmayacak kadar kalsın.
7. Sonra dışarı alıp soğumasını bekleyin lütfen. Sıcakken yağlı kağıttan çıkmaz.
8. Sonra yavaş yavaş çekerek çıkarabilirsiniz.
9. Hafif mayhoş bir tadı oluyor.
10. Bu malzeme iki tepsi yapıyor. Gördüğünüz kadar çıkıyor.
11. Fırına tepsiyi aralıklı dizin lütfen. Afiyet olsun. 🤗.