Mürdüm Erikli Fırınsız Kek

Mürdüm Erikli Fırınsız Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabarma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağından 1 parmak eksik un (dikkatli ekleyelim)

Alt tabanı için;

• 3 adet mürdüm eriği
• 1 yemek kaşığı şeker

Mürdüm Erikli Fırınsız Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp çırpalım.
2. Üzerine un hariç diğer malzemeleri de ilave edip güzelce karıştıralım. Unu dikkatli ekleyerek normal kekten biraz daha kalın yapalım.
3. Tavaya fırın kağıdını alt tabanına göre keselim.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şekeri serpip ay şeklinde erikleri dizelim.
5. Hazırladığımız hamuru eriklerin üzerine dökerek yayalım.
6. Tavanın ağzını kapatıp çok kısık ateşte pişmeye bırakalım.
7. Hamur kabarana kadar açmayalım kapağını açınca elimize yapışmayan bir hamur olacak.
8. Tekrar üzerine fırın kağıdı serip ters çevirelim. Diğer tarafı da kızarınca ocaktan alalım üzerindeki fırın kağıdını çevirdiğimizde hemen alalım.
9. Keki servis tabağına alıp dinlendirelim.
10. Daha sonra arzuya göre pudra şekeri yada sade olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.