Mürdüm Erikli Pay

Mürdüm Erikli Pay Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım paket margarin (125g)
• yarım çay bardağı soğuk su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket kabartma tozu
• yeteri kadar un

üzeri için

• 6 tane mürdüm eriği
• 1 kase toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta,

süslemek için

• ceviz içi

Mürdüm Erikli Pay Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta şeker ile karıştıralım margarini eritelim sıvı yağ ve suyla karıştırıp ekleyelim. Yarım paket kabartma tozunu da ekleyip ununu katalım. Kabartma tozunu fazla katmayın çok kabarmasın. Biraz kurabiye hamuruna benziyor tadı kıvamını ona göre ayarlayın yani biraz yumuşaktan sert olsun, sonra bir yuvarlak borcamı yağlayıp hamuru yayalım ve bir kenara bırakalım. Diğer yandan mürdüm eriklerimizi alalım. Ortadan ikiye bölüp çekirdeğini alıp yarım daireler şeklinde dilimleyip bir kaseye alalım ve üzerine şeker ile nişastayı bırakalım ve harmanlayalım, nişaasta parlak yapıyor şeker ise sulandırıp lezzet katıyor, sonra pay hamurumuzun üzerine sırasıyla mürdüm eriklerimizi dizelim, fırında pişirelim pişen mürdüm erikli payımızı servis ederkn cevizle süsleyelim. Afiyet olsun.