Musaka

Musaka Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 soğan
• 500 gr kıyma
• 4-5 orta boy patates
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kahve kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• Kekik

Üzerine dökmek için;

• 2 yumurta
• 250 ml yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Kahve kaşığının ucuyla soda bikarbonat

Musaka Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri, soğanı küçük küçük doğrayın. Salçayı da ekledikten sonra 10 dakika derin bir tavada kavurun. Kıymayı bir kaba koyun, bir su bardağı suyla karıştırın. Sonra patateslerle beraber 5 dakika daha kavurun. Kırmızı biberi, kekik, karabiber, tuzu ekleyin ve hepsini bir tepsiye dökün. 250 derece fırında suyu çekene kadar pişirin. Yumurtaları, yoğurdu, unu ve sodayı güzelce karıştırın. Tepsimizi fırından çıkarıp sosu üzerine dökün ve tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürün. İstediğiniz şekilde kesin ve yanında yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.