Muska Lahana Sarması

Muska Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 -3 kilo arası top lahana
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça
• Yarım limon suyu
• Tuz
• İstediğiniz baharatlar
• Yarım demet maydanoz
• Yarım su bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı su
• Pişirmek içinde sarmaların üstüne gelecek kadar su

Muska Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce lahanalarımızı kaynar suda haşlayalım, haşladıktan sonra soğuk suyla şoklayalım.
2. Pirinç ve bulguru güzelce yıkayalım. Yıkadıktan sonra ince ince soğanı, sarımsağı, domatesi, maydanozu doğrayalım üzerine ekleyelim.
3. Daha sonra salçasını, sıvı yağını suyunu da ilave edelim güzelce karıştıralım.
4. Haşladığımız yaprakları sert olan kısımlarını kesip ayıralım.
5. Daha sonra yaprakları üst taraftan tutarak 2 santim genişliğinde şeritlere ayıralım.
6. Sararken bir şeridi elimize alıyoruz, iç harcına koyuyoruz ucundan tutup kapatıyoruz bir sağa bir sola çevirerekten yaprak bitene kadar sarıyoruz, bu işlemi bütün yapraklara uyguluyoruz.
7. Daha sonra sardığımız sarmaların üstüne gelecek kadar su koyuyoruz 45 dakika ocakta pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😊