Mutaki Ve İçi Dolgulu Kurabiye

Mutaki Ve İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 4 buçuk ve ya 5 su bardağı un
• 220 gr tereyağı ve ya margarin
• 1/3 çay kaşığı  tuz
• 1/3 çay kaşığı  zerdeçal
• 1/3 çay kaşığı  keşniş tohumu üyütülmüş
• 3 çorba kaşığı  şeker
• 3 çorba kaşığı  ekşi krema ve ya mascarpone
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt ( 200 ml )

İç harcı;

• Sevdiğiniz reçel püre halinde ve ya şeker karışımlı ceviz öğütülmüş

Üzeri için;

• Şeker pudrası

Mutaki Ve İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un elenir, tüm baharatlar ilave edilir ve karıştırılır.
Yağı buzdolabından çıkarıp una batırıp sürtkeçten geçiririz umaç haline gelene kadar.
Sonra diğer malzemeleri de ilave edip hamur yoğururuz.
Hamuru açıp iç harçtan yerleştirip istediğimiz gibi şekil verip tepsilere dizeriz. ( yağlı kağıt meslehetlidi )
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 7-10 dakika pişiririz.
Hazır olduktan sonra soğumasını bekleyip üzerine şeker pudrası serpiyoruz.

Afiyet olsun 🙂