Mutlu Eden Atıştırmalık

Mutlu Eden Atıştırmalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 3-4 dal taze soğan yaprağı
• Çeyrek demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı kekik
• 15-20 adet top peynir (Küp küp doğranmış kaşar peynirde olur.
• 1 adet yumurta

Bulamak için

• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı kıtır ekmek (Evde bayatlayan ekmekleri biraz fırına atıp kuruyorum ve robottan geçiriyorum. bu tür tariflerde kullanmak güzel oluyor daha biliyorum içinde ne olduğunu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt

Kızartmak için

• Bol sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Taze soğan dallarımızı ve dereotunu ince ince kıyalım. Patatesleri haşlayıp soğuyunca rendeleyelim.
2. Üzerine dereotu ve soğanı ekleyelim. Baharatları ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştıralım. Yumuşak bir hamur oluyor.
3. Harcımızı 1 saat kadar dolaba kaldıralım.
4. Dolapta 1 saat dinlenen harcımızı cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elimizde su yardımı ile açalım. İçine peynirimizi koyup bohça şeklinde kapatalım ve yuvarlayıp şekil verelim.
5. Yarım saat kadar yine dolaba atıp dinlendirelim. Bir kaba sütü ekleyelim. Başka bir kaba un, tuz ve ekmek kıtırını alalım.
6. Tenceremize bol sıvı yağı ekleyip ocağa alalım. Patates toplarımızı önce süte sonra unlu harca bulayalım.
7. Kızgın olan yağımıza atalım ve kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım. Çok güzel oluyor. İstediğiniz soslar ile servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun….