Muz Kremalı Kek

Muz Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muz kreması için;

• 2 adet muz
• 2 yemek kaşığı labne
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Ganaj için;

• 1 paket krema
• 100 gram bitter çikolata (alternatif olarak 500 ml için olan hazır pudingleri 400 ml süt koyarak yapabilirsiniz)

Muz Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Sonra sıvı yağ, süt, su, kakao ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. En son un ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Kek harcınız hazır!.
4. Yağladığınız borcam veya tepsiye harcı dökün ve 180° derece fırında kontrollü olarak 20 dk pişirin.
5. Muz kreması için derin bir kapta sütle zerdeçalı karıştırın.
6. Sonra muzları ekleyin ve bir çatal yardımıyla ezin.
7. Daha sonra labneyi ekleyin ve önce çatalla daha sonra blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Muz kremanız hazır!.
8. Fırından çıkan keki 3-4 dk dinlendirdikten sonra aralıklı olarak çatal batırın ve üzerine muz kremasını dökün.
9. Dilediğiniz şekilde damla çikolata veya fındık fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
10. Daha sonrasında bir süre buzlukta dinlendirin. (kekin ılık olduğundan emin olun. ) kek dinlenirken 15dk civarı) ganajı veya hazır pudingi üzerindeki tarife göre yapın.
11. Ganaj için kremayı biraz ısıtıp içine çikolatayı koyun ve eritin. Ganajınız hazır!.
12. Kek dinlendikten sonra eğer hazır puding kullandıysanız mutlaka ilk sıcağı çıkmış ılık pudingi kekin üzerine dökün. Kekiniz hazır!.
13. 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.