Muzlu Gelin Pastası

Muzlu Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (Büyük boy )
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından bir parmak fazla un

Keki ıslatmak için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• 1 kutu süt kreması

Arasına koymak için

• 3 adet büyük boy muz

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Muzlu Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayırıyoruz beyazları bir çimdik tuz ve şekerle traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz
2. Sarıları ılık su ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ardından sarıları ve beyazı üç seferde söndürmemeye özen göstererek spatula ile karıştırıyoruz.
3. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek söndürmeden karıştırıyoruz.
4. Ben kare borcam kullandım.
5. Borcamı hafif sıvı yağla yağlıyoruz ve kek harcını döküp 175 derece ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişiriyoruz.
6. Bir yandan muhallebisi için.
7. Tencereye süt, şeker, un ve vanilyayı koyup orta ateşte kıvama gelene kadar pişiriyoruz biraz soğuduktan sonra kremayı ekleyerek mikserle yaklaşık 3 dakika çırpıyoruz.
8. Pişen keki biraz soğuttuktan sonra şekerle karıştırdığımız sütü her yer ıslanacak şekilde döküyoruz
9. Ardından dilimlediğimiz muzları kekin üzerine diziyoruz ve üzerine muhallebimizi döküyoruz.
10. Üzerine bolca hindistan cevizi serpip dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz
    Birgün önceden yapıp dinlenince daha lezzetli oluyor.
    Deneyecek olan arkadaşlarıma afiyet olsun 🤗