Muzlu Karamelli Unsuz Tatlı

Muzlu Karamelli Unsuz Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy yumurta
• 3 adet büyük muz
• 1 çay bardağı tozşeker
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi
• Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı

1. Muzları soyalım küçük doğrayalım içine limon rendesini katıp iyice ezelim mikser kabına yumurtaları sütü vanilyayı iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Sonra ezdiğimiz muzu süte katıp tekrar karıştıralım diğer tarafta tavayı şekeri koyalım 2-3 dakika sonra suyu ilave edelim.
3. Hep ocağın altını kısık ateşte olsun karamelim yanmaması için kaşıkla hiç karıştırmadan rengi bal rengine döndü mü kapatalım.
4. Isıya dayanıklı orta boy cam kaba karameli dökelim sonra 2 dakika sonra çırptığımız sütlü yumurtalı muzlu karışımı dökelim.
5. Geniş bir tencereye 2 su bardağı su koyalım tatlımızı içine oturtalım üzerine temiz bir havlu örtelim kapağı kapatalım.
6. Havlunun sarkan kenarlarını tencerenin kapağını çevirelim orta ateşte su fokurdayınca ocağın altını kısalım 1 saat kısık ateşte pişirelim sonra 5 dakika soğuyunca tencerenin içinden alalım.
7. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2-3 saat bekletelim servis tabağına ters çevirelim afiyet olsun.

Not: Eğer ters çevirirken çıkmazsa bir tepsiye su koyun tatlıyı da içine 5 dakika ateşte yumuşayan sonra ters yüz edince kolay çıkıyor. Üzerini arzuya göre süsleyebilirsiniz.