Muzlu Malaga

Muzlu Malaga Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için (hazır pandispanya keki de kullanılabilir);

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağı
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı kadar un (yavaşça ekleme yapın)
• Muz(ince olması tercih edilir)

Kreması için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 50 gr margarin veya tereyağı( 2 yemek kaşığı)

Ganaj için:

• 200 ml sıvı krema
• 240 gr çikolata (3 paket sütlü ya da bitter)

Tabanı için;

• Çekilmiş fındık

Muzlu Malaga Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ganaj için krema ve çikolatalar benmari usulü eritilir ve bir sos haline getirilir.
2. Soğuması için bekletilir.
3. İlk soğuğu çıkınca buzdolabına alınır.
4. Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ da eklendikten sonra unlar elenerek eklenir.
5. Yağlanmış dikdörtgen bir borcamda önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi yapılarak yaklaşık yarım saat pişirilir.
6. Kek fırından alınıp soğutulurken kreması  için margarin tüm malzemeler ocakta pişirilir.
7. Yoğun ve kendini toplayan bir krema olacaktır. Kıvama gelince margarin eklenir ve o da soğumaya alınır. Kek boydan ikiye ayrılır.
8. Daha sonra da her bir parça dikdörtgen şekilde parçalara ayrılır.
9. Muzlar da ortadan ikiye kesilir. Sıkma torbasına alınan krema her bir parça dilimine sıkılır.
10. Üzerine muzlar yerleştirilir ve kenarları güzelce sıvanır.
11. Dolaptan aldığımız ganaj sosu üzerine dökülür. Kenarları ve üzeri fındık parçacıkları ile süslenir. Hazırlığı bitince dolapta bekletilip servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun.😍