Muzlu Pankek

Muzlu Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet çatalla ezilmiş muz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5-2 su bardağı kadar un

Üzeri için ;

• Bal
• Fındık parçaları

Muzlu Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı şeker ve 2 adet yumurta mikserle güzelce çırpılır.
2. Beyaz köpüksü bir kıvama gelene kadar çırpalım.
3. Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 2 adet ezilmiş muzu ekleyip tekrar çırpalım.
4. Şimdi çırpma işini bırakıyoruz. Un, vanilya ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek ekliyoruz ve aşağıdan yukarı doğru olacak şekilde karıştırıyoruz.
5. Bunu yapma amacımız içerisindeki hava parçacıkları kaybolmasın.
6. Aşağıdan yukarı doğru karıştıra karıştıra unu yediriyoruz.
7. Homojen bir kıvam olan pankek harcımızı yapışmayan bir tavaya 1 yemek kaşığı dolusunca döküp önlü arkalı pişiriyoruz.
8. Pişen pankeklerimizi sunum tabağına alıp üzerine bal ve fındık parçacıkları döküyoruz.
9. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.