Muzlu Şarlot (Charlotte Cake)

Muzlu Şarlot (Charlotte Cake) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket Bebe bisküvisi(190 gr. +190 gr. )
• 3 paket  kremşanti
• 3 su bardağı soğuk süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay bardağından az eksik hindistan cevizi
• 2 adet dilimlenmiş muz

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sos
• Yarım litre süt
• File fındık(ince dilimlenmiş)

Muzlu Şarlot (Charlotte Cake) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 pk çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişiriyoruz ve ocaktan alarak soğumasını bekliyoruz. Aralıklarla karıştırırsak, soğutma işlemini hızlandırmış oluruz.
2. Derince bir kapta 3 su bardağı soğuk süt ile 3 pk. Kremşantiyi blender ile çırpıyoruz. önce düşük devirde, daha sonra yüksek devirde.
3. Bu aşamada kremşanti den 1 su bardağı kadar ayırdım ve kalan şantiye süzme yoğurt ilavesini yaptım. Neden mi? Nedeni şu; yıllar evvel şarlot tarifi denediğimde halley ile yapmıştım ve bana oldukça ağır gelmişti. Bu tarifte bebe bisküvisi ve yoğurt ilavesi ile çok daha hafif bir tarif elde edeceğimi biliyordum. 1 su bardağı eksiltmeseydim harç oldukça fazla gelecekti. Siz zevkinize göre hareket edebilirsiniz.
4. Hindistan cevizini ve bebe bisküvisini krem şanti- yoğurt karışımına ilave ediyoruz. (Bebe bisküvileri ikiye parçaladıktan sonra ekleyelim) Karışımı borcam tepsiye yaydıktan sonra, muzları üst kısıma döşüyoruz.
5. Çikolata sosu hala soğumadıysa borcamın üzerini streçleyip buz dolabında bekletin.
6. Soğuyan çikolata sosunu borcama boşaltıp, muzların üzerinin iyice kapanmasını sağlayın.
7. En üstü file fındıkla süsleyebilirsiniz.Not: 27×27 borcam boyutu bu tarif için en uygunu

çikolata sosunun tamamen soğuduğundan emin olmanız gerekiyor; aksi halde kremşantiyi eritir ve istenmeyen sonuçlar elde ederiz.

Afiyetler olsun.