Nachos (Meksika Yemeği)

Nachos (Meksika Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tortilla ekmeği
• 1 yemek kaşığı konserve Meksika fasulyesi
• 2 adet paprika biber
• 2 yemek kaşığı konserve mısır
• 250 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber

Cheddar sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 kase cheddar peyniri

Nachos (Meksika Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tortilla ekmeklerimizi üçgen biçimde kesip ve kızgın bol yağda kızartıp, bir kenara alıyoruz.
2. Kıymayı soğanla beraber kavuruyoruz ve kavururken, göz kararı karabiber ile tuz atıyoruz.
3. Kıyma kavrulurken, sos tavasında unu yağ ile kavuruyoruz ve hafif kokusu çıkınca, sütü ekliyoruz.
4. Kıvamına gelince rendelenmiş cheddar peynirimizi atıp, karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
5. Tuzunu atıp, peynir eriyince altını kapatıyoruz.
6. Tabağa aldığımız tortillalarımızın üstüne kıymayı eşit şekilde yayıyoruz.
7. Tavla zarı şeklinde doğradığımız paprika biberleri, konserve mısırı ve Meksika fasulyemizi de eşit şekilde serpiştiriyoruz.
8. Son olarak cheddar sosumuzu üstüne dökerek, servise hazır hale getiriyoruz.

Not: Tarifi kaç kişilik yapacaksanız, malzemeyi ona göre çok veya az ekleyip hazırlayabilirsiniz.

Bon appétit ! 👌🏻