Nar Ekşisi Yapımı

Nar Ekşisi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeteri kadar nar
• Geniş bir tencere
• Odun ateşi

Nar Ekşisi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Nar ekşisi 💯💯doğal ve 0 katkı maddesi ile ev yapımı nar ekşisi yaptık allah can sağlığıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙏
Bir damlası bile benim için çok kıymetli çünkü narlarımızı toplarken arı istilasına uğrayıp beni bir kaç yerimden soktular 🙈😄 velhasıl gelelim yapımına. . .
Yapım aşaması çok meşakkatli olan doğal nar ekşisi budur marketlerde satılan veya internet üzerinden satılanlardan sos değil yani bunuda belirteyim.

1. Narlar dikkatlice “arı sokmadan ” 😥toplanır geniş bir leğende tahta kaşıkla vurarak tanelerinden ayrılır.
2. Araya kaçan ince zarları veya kabukları temizlenir.
3. Bizim narlar çok olduğundan bu eski yöntemle yaptık : nar tanelerini bir çuvala koyup temiz naylon bir çizme giyip üzerine basıyoruz böylece nar suyu elde etmiş olacağız(zar kısmı çuvalda kalacak)
4. Diğer yöntem ise nar tanelerini mutfak robotuna koyup suyu çıkana kadar robottan geçirelim ardından süzgeçten geçirip ateşe verelim ve aynı işlemi uygulayalım.
5. Nar suyunu süzgeçten geçirip genişçe bir tencereye koyup ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
6. Arada üste çıkan köpükleri de alalım ve kıvam alana kadar kaynatmaya devam edelim yaklaşık dörtte biri kalınca kıvam alacaktır kıvamını isteğiniz üzere ayarlayabilirsiniz.
7. İstediğimiz kıvama geldiğinde ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz soğuduğunda cam yada plastik şişelere doldurup serin bir yerde saklayın.
   Salatalarda Gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz nar ekşiniz hazır🤗
   🔼isterseniz kıvamı cıvık bırakıp 2 gün güneşe bırakabilirsiniz.