Nar Gibi Kızarmış Somon Izgara

Nar Gibi Kızarmış Somon Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet dilim ya da fileto somon

Marinesi için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 3 arpacık soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam biberiye ve kekik

Nar Gibi Kızarmış Somon Izgara Tarifi'nin Yapılışı

1. Somonlar yıkanıp temizlenir.
2. Soğan ve sarımsak rendenin ince tarafı ile rendelenir.
3. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
4. Hazırlanan sos balıkların üzerine gezdirilerek iyice yedirilir.
5. Aynı gün pişirecekseniz bir kaç saat buzdolabında bekletilir.
6. İsterseniz dondurucuda da saklanabilir.
7. Ben daha önce marine ettiğim dondurucudaki balıkları kullandım.
8. Izgara tavası iyice ısıtılır.
9. Balıklar önce yüksek ısıda arkalı önlü mühürlenir.
10. Sonra üzerine kapak kapatılarak ocağın altı kısılır.
11. İçleri pişene kadar çevirirek pişirilir.
    Herkese afiyet olsun.