Narenciye Soslu Somon

Narenciye Soslu Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet portakal
• 1 adet mandalina
• 150 gram somon
• 100 gram havuç
• 100 gram kabak
• 10 gram brokoli
• 10 gram mantar
• 10 gram renkli biberler
• 10 gram orbit fasulye
• 15 gram nişasta
• 3 gram taze kekik
• 15 gram tereyağı
• 5 gram tuz
• 2 gram yıldız anason
• 2 gram karabiber
• 8 gram sebzeli çeşni
• 20 ml ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. İlk olarak havuçlar kuşbaşı şeklinde doğranıp yarı haşlanır kabak da kuşbaşı şeklinde doğranır orbit fasulye kabak havuç bir kapta sebzeli çeşni ayçiçek yağı
   İle iyi bir şekilde harmanlanıp önceden ısıtılmış 300 derece deki fırında 6 dk pişiriyoruz.
2. Somon balığını önceden ısıtılmış tava mıza tereyağı nü ilave edip somon balığı tereyağı ve de sarımsakla pişiriyoruz.
3. Taze kekiğide ilave edip tuz balığımız kızardıktan sonra jülyen doğranmış renkli biberleri mantar brokoli ekleyip iki tur çevirdikten sonra ocaktan alıyoruz.
4. Önceden sıkılmış portakal mandalina bir tavada konur içine yıldız anason ile kaynatılıp tuz ilave ediyoruz en son nişasta yardımıyla bağlıyoruz.
5. Hazırladığımız sosu tabağın ortasına üstüne renkli biberler üstüne somonlar etrafında sebzeleri ekleyip servis ediyoruz
   Afiyet olsun.