Nefis Acılı Kısır

Nefis Acılı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• bol nar ekşisi
• biraz limon suyu
• 1 domates
• 1 salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 5 yaprak kıvırcık
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Nefis Acılı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulgur kaba konur üstüne domates rendelenir bir su bardağı sıcak su katılır ve biraz bekletilir.
2. Soğan ve sarımsak rendelenir. Tavaya sıvı yağ konur ve kavrulur. Üzerine salçalar eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Diğer malzemeler çok küçük doğranır ve bulgurun üzerine dökülür yoğurulur ardından soğan ve sarımsaklar eklenir tuz eklenir biraz zeytinyağı eklenir iyice yoğurulur.

Afiyet olsun:).