Nefis Ayva Tatlısı

Nefis Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ayva
• 8 yemek kaşığı şeker (her ayva yarımına 2 yemek kaşığı)
• 5-6 adet karanfil
• 1 çubuk tarçın
• Ayvaların yarısına gelecek şekilde su
• Ayvanın kararması için soyma işleminde yarım limon.

Servis İçin ;

• 4 yemek kaşığı ceviz içi
• Yeterince kaymak
• Ve Antep fıstığı

Nefis Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bol suda yıkadığımız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye keselim.
2. Kararması için bir limonu ortadan kesip ayvanın her yerine sürün.
3. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayıralım. Tencereye ayvaları dizin. İçine kabukları ve çekirdekleri ekleyin. Karanfil ve tarçın çubuğunda ekleyin.
4. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ben hemen hemen her ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı koyuldum. Bu ayvanın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
5. Son olarak tencere içine ayvaların yarısına gelecek kadar su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın.
6. Kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kışın. Kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edin ara ara kontrol edin.
7. Ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1, 5 saat pişirin. Ayvanın cinsine göre pişirme süresi de değişebiliyor.
8. Pişen ayvaları tencerede soğumaya bırakın durdukça daha koyu bir renk alacak.
9. Daha sonra ayva tatlısını servis tabağına alın. Tenceredeki jöle suyundan alıp, ayvaların üzerine dökün. Yanında kaymak ya da krem şanti ile servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ❤️