Nefis Bulgurlu Patates Köftesi

Nefis Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ortaboy patates
• 1 su bardağı ince kısırlık/köftelik bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 4-5 dal taze soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• İstenilen miktarda tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Nefis Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba size Harika bir tarifim var, mercimek köftesi severler bu tarife bayılacak diye düşünüyorum, eğer ki mercimek köftesi size biraz kuru geliyorsa bu tarif tam size göre;gelelim detaylara.

1. İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyup haşlıyoruz.
2. Sonra bir kaba ince bulgurun üzerine başladığımız patatesleri ezip karıştırıyoruz ve bulgurların şişip iyice karışması için üzerini kapatıp 5-10 dakika bekletiyoruz bu esnada yemeklik doğradığımız kuru soğanları tavada yağ ile hafif kavuruyoruz.
3. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip bir miktar daha hep birlikte kavurduktan sonra ocak’tan alıp içine tuz ve baharatları ekliyoruz.
4. Sonra bu harcı patates-bulgur karışımına ekleyip önce kaşıkla, sıcağı çıkınca da elle karıştırıyoruz .
5. En son limonu ve inçe kıydığımız taze soğan-maydanozu da ekleyip iyice yoğurup elimizle şekil verip servis ediyoruz.Mercimek köftesinden çok daha güzel ve lezzetli oluyor umarım beğenirsiniz, Sevgilerimle, güzellikle kalın