Nefis Çikolata Sosu
Nefis Çikolata Sosu Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 ml su
- 200 gr şeker
- 100 gr kakao(şekersiz) yada 80-90 gr (damak tadınıza bağlı)
- 1 paket vanilin şekeri
- Ve bir tutam tuz
Nefis Çikolata Sosu Tarifi'nin Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim.
Selamun aleyküm arkadaşlar,
Sizlere buzdolabında uzun süre saklıyabilceğiniz çikolata sos tarifini vereceğim. Pastalarımıza, dondurmalarımıza evimizde çikolata bulunmadığı zamanlarda, imdadımıza yetişecek bir tarif. İsterseniz az çikolatada katabilirsiniz. Eğer sosa süt katarsanız, o zaman 2 gün içinde tüketmenizi tavsiye ederim 😊
Tencereye suyu, şekeri, bir tutam tuzu ve vanilin şekeri ilave edip kaynatalım. Kaynadıktan sonra kakao ilave edip çırpma teli ile çırpalım ve devam kaynatalım. 4-5 dk boyu kaynadıktan sonra kıvamı katılaşacaktır. Eğer çok katı olduysa, üstüne az su ilave edebilirsiniz. Sıcak ve soğuk istediğiniz keklere vs. dökebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊
Not: Bu sosa bizim burada Sirup derler, türkçesini bilmiyorum. Çoğunukla dondurmaların üzerinden gezdirirler ki, daha güzel tat vermiş oluyor. Yada pudinglerin üstünden azar azar üstüne dökülmesi de olur, kuru kek içinde aynısı geçerli. Ama ağlayan pastaya akışkan bir sos lazım ve bu tarifi öyle pastalara uygun görmüyorum.
