Nefis Çikolatalı Pamuk Pasta

Nefis Çikolatalı Pamuk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı soğuk süt

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti veya yarım paket sıvı krema

Çikolata ganajı için;

• 1.5 paket (300 ml) sıvı krema
• 1 paket bitter çikolata (80 gr)
• 1 paket sütlü çikolata (80 gr)

Nefis Çikolatalı Pamuk Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz. 👉(bu aşamada yumurta ve şekeri güzelce krema kıvamını alana kadar köpürtmek çok önemli kekimizin pamuk gibi olması için unutmayalım🙂)
2. Sonra diğer hamur malzemelerini ekleyip yağlı borcama döküp, 175 derecede önceden ısıtılmış fırında, fırının kapağını ilk 20 dk açmadan üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
3. Bu arada kremayı hazırlıyoruz. Kremanın bütün malzemelerini tencereye alıp pişiriyoruz 👉(kremşanti veya sıvı krema hariç onu piştikten ve biraz soğuduktan sonra ekleyip karıştırıyoruz)
4. Kekimiz pişince ilk sıcaklığının çıkması için 5 dk kadar bir köşede bekletiyoruz ve daha sonra üzerine 1. 5 su bardağı soğuk sütü gezdirerek döküyoruz.
5. Hazırladığımız kremayı da her yerini eşit kaplayacak şekilde kekin üzerine sürüyoruz. Çikolatalı kısmı için; sıvı kremayı bir tencereye ekleyip ocağa alıyoruz.
6. Kaynamaya başlayan kremaya çikolataları da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Biraz soğuduktan sonra kekin üzerine eşit şekilde döküyoruz.
7. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben beyaz çikolata sos kullandım.
8. Bir gece buzdolabında bekledikten sonra servis yapıyoruz. 🙂 deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ❣️