Nefis Çilekli Cheescek

Nefis Çilekli Cheescek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 paket burçak yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su

Muhallebisi için;

• 1 paket sıvı krema
• 400 gram (1 paket ) labne peyniri
• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 kase çilek
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Nefis Çilekli Cheescek Tarifi'nin Yapılışı

Bisküviler varsa rondodan geçirilir .Benim rondom yoktu biraz elimle kırdım .Kalanınıda su bardağıyla ezdim kırdım sonra oda sıcaklığındaki tereyağı su ve sıvı yağla harmanlayıp iyice karıştırdım kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip karışımı içine güzelce serdim. Kalıbın dışına alüminyum folyo sarıp buzluğa koydum.
Geçelim muhallebisine bunun için labneyi şekeri kremayı bir güzel karıştıralım. Sonra un nişasta vanilyayı da ekleyip yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz. Buzluktaki kalıbı çıkarıp muhallebiyi güzelce yayıp 170 derece 45 dakika pişiriyoruz. Kızarmasını beklemeyin sakın beyaz kalıyor.
Sıra geldi güzel görünüm sağlayan üst sosuna bunun için çilekleri yine varsa rondodan geçirin yada benim gibi minik minik doğrayıp çatalla ezin ezerken şekeri de ilave edin. Ayrı bir kasede nişastayla suyu çırpıp bu karışıma ekleyin en küçük ocakta karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Fırındaki kekimiz çıkınca ilk sıcağını attıktan sonra ılımış olan sosu üzerine döküp yayın ve buzdolabına koyun soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn ;)