Öncelikle kekimizi yapalım, yumurta ile toz şekeri iyice çırpalım.
Üzerine sıvı malzemeleri ilave edelim karıştıralım ve kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu azar azar ekleyerek çırpalım.
Hazır olan kek harcımızı fırın kağıdı serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza dökelim ve 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Kekimiz pişerken bir kap içerisinde krem şanti ve sütü iyice mikser yardımıyla çırpalım üzerine pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyelim iyice çırpalım.
Hazır olan karışımımızı dolapta dinlenmeye bırakalım.
Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
Çikolatalı ganajımız için küçük tencereye kremayı ekleyelim kaynamaya başlayınca üzerine çikolatalarımızı ekleyelim karıştırarak eritelim ve ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimizin üzerine hazırladığımız krem şantiyi üzerini düzelterek yayalım, iyice soğuyan çikolatamızı da üzerine dökelim ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyelim🙃
🌸Kekim yumuşaktı fakat ben yine de yarım su bardağı süt ile her yerini soğuduktan sonra ıslattım daha hoş oldu tadı.
🌸Bütün işlemleri uygularken kelepçeli kalıp içerisinde yapalım. Afiyet Olsun 😋