Nefis Dereotlu Havuçlu Poğaça (Denemeyen Kalmasın)

Nefis Dereotlu Havuçlu Poğaça (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un (Birden koymayalım)
• 1 paket instant kuru maya
• 125 gr margarin (Tereyağ da olabilir)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 adet havuç
• 1 kase ince kıyılmış dereotu
• 1 adet yumurtanın sarısı (üzerine)

İç Malzeme;

• 100 gr lor peyniri (Beyaz peynirde olur)
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 yemek kaşığı un

Nefis Dereotlu Havuçlu Poğaça (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık sütün içerisinde eritelim. ( sütün serçe parmağınızı yakmayacak kıvamda olması gerekiyor)
2. Margarini ocakta eritip bir süre ılınmaya bırakalım.
3. Havucu rendenin ufak tarafı ile rendeleyelim.
4. Hamuru yoğuracağınız kaba 3 su bardağı unu, toz şekeri, tuzu koyup ortasını havuz şeklinde açalım. Bu havuza erittiğimiz margarini, sıvı yağı, mayalı sütü, ılık suyu ve yumurtayı dökelim.
5. Sıvı malzemelerimizi parmağımızın ucuyla karıştırıp yavaş yavaş toz malzemeleri de alarak hamuru yoğurmaya başlayalım.
6. Havuç ve dereotunu hamura katıp yoğurmaya devam edelim.
7. Bu aşamadan sonra son 1 bardak unu hamurun kıvamını ayarlamak için azar azar katarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
8. Hamurumuz hazır olunca üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. (Kalorifer üzerine kışın gayet iyi ve hızlı sonuç alabilirsiniz. )
9. İç malzeme için peyniri ufalayalım yumurta akı ve unu da ilave edip karıştıralım.
10. Fırınımızı 180° ısınmaya bırakalım.
11. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
12. Hamurumuz mayalanınca ufak parçalar alıp, elimizde açıp ortasına peynir harcından koyup kapatıyoruz ve tepsimize diziyoruz. Pişince afiyetle yiyoruzz 😊👏💕💕💕