Nefis Et Tantuni

Nefis Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana kuşbaşı
• 3-4 adet sivri biber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı iç yağı (İsteğe göre)
• 1 su bardağı su
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Sumak
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Nefis Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış etlerimizi daha küçük hale getirmek için minik minik doğruyoruz.
2. Benim resimde büyük gibi çıkmış ama göründüğünden çok daha küçük oldu.
3. Su ile tavada önce etleri kavuruyoruz ve haşlandıktan sonra yağlar ile eti karıştırıyoruz.
4. Biber ve baharatlarını da ekleyip 20 dk kadar orta ateşte arada bir karıştırarak pişiriyoruz.
5. Dürüm ekmeğini çiğköfteciden aldık, dilerseniz kendinizde yapabilirsiniz ama bu dürüm daha yerinde oluyor açıkçası ince olduğu için. Afiyet olsun efenim ☺️💪🏽🌯🍞