Nefis Hamur Kızartması

Nefis Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartmatozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un( Yumuşak bir hamur olacak)

Nefis Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yoğurt yumurta ve sıvı yağ konulur ve çatal ya da el çırpıcı ile çırpılır.
2. Kabartma tozu ve karbonat eklenip karıştırılır.
3. Undan bir bardak konulur.
4. Tuz da eklenip yoğurulur.
5. Gerektikçe un ilavesi yapılarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
6. Üzeri kapatılıp oda ısısında yarım saat dinlendirilir.
7. İsterseniz akşamdan yoğurup üzerini güzelce kapatıp buzdolabına koyabilirsiniz.
8. Sabah istediğiniz zaman kızartıp servis edebilirsiniz.
9. Daha sonra küçük bir tabağa sıvı yağ konulur.
10. Elimize ve tezgaha bu sıvı yağdan biraz batırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
11. Yuvarlak şekil verilip kızgın yağda kızartılır.
12. Afiyet olsun.