Nefis Haşhaşlı Çörek

Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un+1/4 (çeyrek) su bardağı un

İçi için

• 1 su bardağı ezilmiş sarı haşhaş
• 1/2 (yarım) su bardağına yakın sıvı yağ

Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı hafta sonları olsun inşallah. Hemen geçiyorum tarife. ☺
Yumurta, süt, tuz, şeker, sıvı yağ ve kuru mayayı güzelce karıştıralım. Unu azar azar ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan hamur elde ettiğimizde kabı streçle sarıp üzerine bez, örtü örtelim. 1 saat dinlendirelim. Hamuru ikiye bölelim ve biraz un ile arkalı önlü unlayıp dikdörtgen olarak açalım. Haşhaşı ekleyip yuvarlayalım ve 2 parmak kalınlığında keselim. Borcamı yağlayalım ve az aralıklarla ortadan başlayarak dizelim. 10 dakika dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Leziz haşhaşlı çöreklerimiz afiyetle yenmeye hazır. Afiyetle kalın. ☺